비율

된장 담글 때 물과 소금의 비율을 정확히 아는 것은 맛과 건강을 모두 잡는 핵심 요소입니다. 최적의 비율을 찾으면 발효 과정이 원활해져 풍부한 영양소가 생성되고, 건강에 좋은 유산균도 잘 자라납니다. 또한 적절한 소금 농도는 식중독 예방과 장내 환경 개선에도 도움을 줍니다. 이 글에서는 된장 담글 때 꼭 알아야 할 물과 소금의 비율 중요성, 최적 비율 설정 … 더 읽기